Trybownica uda/podudzia DTD40

Trybownica uda i/lub podudzia DTD40 jest uznawana w branży za wzór wydajnej produkcji trybowanego mięsa ud i podudzia. System charakteryzuje prosta obsługa i niezrównany uzysk przed przycinaniem i po nim.

Eksploatacja:

Jeden operator umieszcza udo lub podudzie w uchwycie produktu, który przenosi je przez sekwencję kroków trybowania zintegrowanych z mechanizmem

karuzelowym:

• Pozycja produktu jest ustalana przez sondę.
• Staw udowy jest delikatnie przepychany przez membranę, podczas gdy mięso uda, w tym rzepka, pozostaje w uchwycie produktu.
• Kość jest uwalniana z membrany.
• Wytrybowane mięso uda, ze skórą lub bez niej, jest rozładowywane w osobnym miejscu. Po usunięciu kości, do wykonania pozostaje jedynie przycinanie i klasyfikacja.

Charakterystyka produktu:

• Niezrównany uzysk i niezwykle niska zawartość kości
• Łatwa obsługa,
• czyszczenie i konserwacja
• Kompaktowa budowa
• Służy do obróbki zarówno uda, jak i podudzia

Opcja

Przy trybowaniu podudzia można dodać jednostkę z nożem w celu wycięcia stawu z podudzia

 

 

Zapytaj o ten produkt